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多明尼加蜜處理掛耳咖啡/濾掛式咖啡 黑鑲金|好咖啡 簡單喝 購物即小麥秸稈環保玻璃吸管5件組(一張訂單贈送一組)

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Description

這是多國最新蜜處理咖啡;蜜處理法是介於日曬法及水洗法間的一種咖啡精製方式

當咖啡篩除果肉時,外圍會殘留果膠層(曝曬前咖啡豆很黏的果膠層,黏的感覺如蜜一般)

當咖啡果肉與咖啡豆分離時,外圍包覆著的果膠層經過曝曬,吸收空氣中的濕氣而使果膠層變黏

因此,不同於水洗或是日曬的精製方式,蜜處理咖啡果膠層保留了高比例的糖分及酸質

而這些甜分及酸質是蜜處理的關鍵。在曝曬的期間,果膠層的糖分會越來越集中

而這些糖分會浸透到咖啡豆裡,因此蜜處理的咖啡具有很棒的甜味及果酸味的平衡

風味雖沒有日曬的咖啡濃烈,但卻更清新、香醇,並有濃郁巧克力及焦糖風味

 

 

嚴選砥家-黑鑲金咖啡-多明尼加蜜處理濾掛式黑咖啡

 

 

嚴選砥家-黑鑲金咖啡-多明尼加蜜處理濾掛式黑咖啡

 

多明尼加蜜處理掛耳咖啡(10公克咖啡粉/包)


烘 培 度 : 中深度烘焙-M3、City Roast
咖 啡 豆 : 阿拉比卡 Arabica
等 級 : 15up
產    地 : 多明尼加 永恆春天莊園
種 植 高 度 : 海拔1400公尺
處 理 法 : 日曬法 / 水洗法
風 味 : 清新、香醇,並有濃郁巧克力及焦糖風味

 

 

 

嚴選砥家-黑鑲金咖啡-多明尼加蜜處理濾掛式黑咖啡

 

 

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嚴選砥家-黑鑲金咖啡-多明尼加蜜處理濾掛式黑咖啡


類型:濾掛咖啡

烘焙程度:中深度烘焙

咖啡豆產地:多明尼加 永恆春天莊園

產地:台灣

包裝:盒裝

保存方式:常溫請置陰涼處

份數/規格:10g-包 10包-盒

保存期限:1年


此商品為常溫宅配

PS:

不同溫層(常溫)/(冷藏)/(冷凍)

屆時下單後,會依不同溫層個別配送到達呦~


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