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【法蘭騎士】皇家頂級下午茶蜜蛋糕組合--麥芽水飴原味/法芙娜巧克力

【法蘭騎士】皇家頂級下午茶蜜蛋糕組合--麥芽水飴原味/法芙娜巧克力

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Description

好評熱銷加碼送

白金濾掛式咖啡組

2入組送→濾掛式咖啡組5入(市價:300元)

4入組送→濾掛式咖啡組10入(市價:600元)

12入組送→濾掛式咖啡組30入(市價:1800元)

 

嚴選砥家-法蘭騎士-原味蜜蛋糕-巧克力蜜蛋糕-加送黑鑲金濾掛式咖啡

 

百年工藝經典伴手禮,時尚潮流美味下午茶

每一份新鮮出爐的蜜蛋糕,源自傳統的傳承,須經過3日的美味熟成,
讓蜜蛋糕的口感層次,再度昇華成猶如蜂蜜、卻是超越蜂蜜的神秘美味與香氣。
等待熟成進入最佳賞味期的這段過程,是我們共同的堅持,也是呈現蜜蛋糕的最佳方式。

以最新鮮、單純的食材,創造出蜜蛋糕。看似簡單的成分,透過手工製作、全程人力控管烤箱爐火變化。
成就蛋蜜糕的天然香氣,就像是流動在鼻尖與唇齒間的一段溫暖香醇,以豐富多層次環繞於舌尖喉韻,
感受純手工打造的蛋糕體。看似粗糙的蛋糕切面,卻蘊含著真正細膩的用心,堅持手工製作,才能顯現的出純粹不凡。

流傳百年以來眾多老饕的口碑認同,不只是蛋糕的傳承,連同顧客的回購也是同樣數代流傳,親戚與朋友間互相推薦
。除了作為伴手禮或節慶送禮、彌月蛋糕十分合適之外,也是今日各大企業採購、辦公室或群組團購、下午茶點心、實體活動的優質選擇。

 

嚴選砥家-蜜蛋糕

蜜蛋糕2入組 799 <400元/條>(頂級醇麥芽水飴原味蜜蛋糕/法國法芙娜巧克力蜜蛋糕 任選)

請務必於訂單備註欄位註明訂購口味;若無,我們將自行以口味各半方式出貨 

嚴選砥家-蜜蛋糕

 

蜜蛋糕4入組 1399 <349元/條>(頂級醇麥芽水飴原味蜜蛋糕/法國法芙娜巧克力蜜蛋糕 任選)

 

嚴選砥家-蜜蛋糕

蜜蛋糕12入組 3599 <299元/條>(頂級醇麥芽水飴原味蜜蛋糕/法國法芙娜巧克力蜜蛋糕 任選)

 

嚴選砥家-蜜蛋糕

 

 

嚴選砥家-蜜蛋糕-自然熟成

 

蜜蛋糕技術源自日本,台灣生產製造。

有別於一般蛋糕製程,蜜蛋糕注重烘焙過程的溫度掌控。

由於保持古老的手工生產方式,因此風味與口感較機器化製程更顯獨到。

為了不影響保存,蜜蛋糕出爐後需靜置12小時冷卻才能包裝出貨,

在出爐後的第三天(約72小時)蛋糕會因受潮而漸漸釋出糖蜜於表層,此時為最潤喉的時候。

在一般室溫下,蜜蛋糕可放2天常溫+5天冷藏,共7天的有效期間。

不建議立即放入冰箱保存,因為在退冰的過程會將糖蜜的水份鎖住,口感容易偏乾。

 

嚴選砥家-蜜蛋糕-手工製作

 

工藝級手感勁道,味蕾新彈力

 

運用純熟內斂的手腕勁道,嚴格精準控溫與繁複製程,掌握食材搭配的完美比例,創造層次豐富、綿密清爽的味蕾享受。

 

嚴選砥家-蜜蛋糕

 

 

嚴選砥家-蜜蛋糕

 

食材嚴選,無油無水配方,純天然健康零負擔

採用特別嚴選的雞蛋與頂級蔗糖,佐入德國特級小麥製成的頂級水飴、精挑白麥胚乳的麵粉交融成獨特風味,

堅持使用無添加香精、色素、防腐之類的純天然食材,傳遞蛋糕最極致的風味與口感。 

 

嚴選砥家-蜜蛋糕-產地履歷雞蛋

 

 

嚴選砥家-蜜蛋糕-蔗糖成分

 

 

嚴選砥家-蜜蛋糕-低筋麵粉

 

 

嚴選砥家-蜜蛋糕-麥芽水飴

 

 

嚴選砥家-蜜蛋糕-法芙娜巧克力愛馬仕

 

法國法芙娜頂級純可可粉

法國法芙娜以種植最珍貴稀有的可可豆享譽全球,為巧克力中的愛馬仕,
堪稱首屈一指的殿堂級品牌,不僅為頂級烘培食譜的一致選用,更是世界
頂尖糕點店、餐廳及五星級飯店裡眾多大師級甜點師的首選。
在近百年卓越工藝品質中,奠定了法芙娜在業界的先鋒地位。

 

嚴選砥家-蜜蛋糕

 

 

嚴選砥家-蜜蛋糕

 

 

嚴選砥家-蜜蛋糕-高級包裝

 

 

嚴選砥家-蜜蛋糕-成分

 

 

嚴選砥家-蜜蛋糕-成分

 

 

嚴選砥家-蜜蛋糕-尺寸

 

 

嚴選砥家-法蘭騎士-原味蜜蛋糕-巧克力蜜蛋糕-加送黑鑲金濾掛式咖啡

 

 

嚴選砥家-法蘭騎士-原味蜜蛋糕-巧克力蜜蛋糕-加送黑鑲金濾掛式咖啡

 

 

嚴選砥家-法蘭騎士-原味蜜蛋糕-巧克力蜜蛋糕-加送黑鑲金濾掛式咖啡

 

 

嚴選砥家-法蘭騎士-原味蜜蛋糕-巧克力蜜蛋糕-加送黑鑲金濾掛式咖啡

 

黃金義式特調掛耳咖啡(10公克咖啡粉/包)


烘 培 度 : 中深度烘培-City Roast
咖 啡 豆 : 阿拉比卡咖啡豆
產    地 : 綜合產區
種 植 高 度 : 海拔500-1500公尺
處 理 法 : 水洗法 / 半水洗法
酸    度 : 極低
醇 厚 度 : 中等

 

嚴選砥家-法蘭騎士-原味蜜蛋糕-巧克力蜜蛋糕-加送黑鑲金濾掛式咖啡

 

 

嚴選砥家-法蘭騎士-原味蜜蛋糕-巧克力蜜蛋糕-加送黑鑲金濾掛式咖啡

 

多明尼加冰種(AA)掛耳咖啡(10公克咖啡粉/包)

品 種:阿拉比卡‧卡杜拉(Caturra)
產 地:多明尼加.Jarabacoa
產區高度:海拔1100-1500公尺中央山脈(Cordillera Central)
出 口 港:Caucedo¸ Dominican Republic
烘 焙 度:中度烘焙(M3、City﹢Roast)
SGS檢驗無農藥殘留認證

 

嚴選砥家-法蘭騎士-原味蜜蛋糕-巧克力蜜蛋糕-加送黑鑲金濾掛式咖啡

 

 

嚴選砥家-法蘭騎士-原味蜜蛋糕-巧克力蜜蛋糕-加送黑鑲金濾掛式咖啡

 

多明尼加紅翡掛耳咖啡(10公克咖啡粉/包)


品 種:阿拉比卡‧卡杜拉(Caturra)
產 地:多明尼加‧Jarabacoa
產區高度:海拔1600公尺中央山脈(Cordillera Central)
出口港:Caucedo¸ Dominican Republic
烘焙度:中度烘焙(M3、City﹢Roast)
獲SGS檢驗無農藥殘留認證

 

嚴選砥家-法蘭騎士-原味蜜蛋糕-巧克力蜜蛋糕-加送黑鑲金濾掛式咖啡

 

 

嚴選砥家-法蘭騎士-原味蜜蛋糕-巧克力蜜蛋糕-加送黑鑲金濾掛式咖啡

 

多明尼加蜜處理掛耳咖啡(10公克咖啡粉/包)


產區:多明尼加 永恆春天莊園
種植高度:1400 公尺
品種:Arabica 
等級:15up . 
口感:蜜處理法是介於日曬法及水洗法間的一種咖啡精製方式,
當咖啡篩除果肉與咖啡豆分離時,外圍包覆的果膠層經過曝曬,
吸收空氣中的濕氣,保留了高比例的糖分及酸質,
而這些甜分及酸質是蜜處理的關鍵。
蜜處理的咖啡具有很棒的甜味及果酸味的平衡,
風味雖沒有日曬的咖啡濃烈,
但卻更清新、香醇,並有濃郁巧克力及焦糖風味。

 

嚴選砥家-法蘭騎士-原味蜜蛋糕-巧克力蜜蛋糕-加送黑鑲金濾掛式咖啡

 

 

嚴選砥家-法蘭騎士-原味蜜蛋糕-巧克力蜜蛋糕-加送黑鑲金濾掛式咖啡

 

超級加勒比配方掛耳咖啡(10公克咖啡粉/包)


烘 培 度 : 中深度烘培-City Roast
咖 啡 豆 : 100%阿拉比卡
產    地 : 多明尼加‧Jarabacoa
種 植 高 度 : 海拔1100-1500公尺
處 理 法 : 半水洗法
酸    度 : 低(敏銳者可品味餘韻微酸)
醇 厚 度 : 中等

 

嚴選砥家-法蘭騎士-原味蜜蛋糕-巧克力蜜蛋糕-加送黑鑲金濾掛式咖啡

 

品名:原味蜜蛋糕
成分:雞蛋、糖粉、麵粉、水飴
過敏源:本產品含有蛋及麵粉
淨重:450g
有效日期:標示於包裝上(西元年/月/日)
保存期限:7天
保存方式:標示於包裝上,產品請放至陰涼處,避免陽光照射
原產地:台灣


品名:法芙娜巧克力蜜蛋糕
成分:雞蛋、糖粉、麵粉、水飴、可可粉
過敏源:本產品含有蛋及麵粉
淨重:450g
有效日期:標示於包裝上(西元年/月/日)
保存期限:7天
保存方式:標示於包裝上,產品請放至陰涼處,避免陽光照射
原產地:台灣


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